Engenharia Agrícola e Ambiental

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    Produção artesanal da polpa de manga Tommy Atkins
    (2023-10-13) Almeida, Késsya Lima de; Diniz, Marineide Jussara; Diniz; Diniz, Marineide Jussara; Araújo, Ana Beatriz Alves de; Dantas, Alice Alves Soares
    A manga (Mangifera indica L.) é uma fruta tropical muito apreciada no Brasil com grande potencial econômico a manga tem perspectivas de expansão, especialmente no mercado externo. Em 2021 a quantidade produzida de manga em toneladas foi de 1.505.372. A pesquisa tem por objetivo estudar o processo da polpa da manga Tommy Atkins de forma artesanal, com duas proporções de água 50 mL e 100 mL, avaliar a alteração da cor nas duas medidas confeccionadas; avaliar o sabor nas duas medidas confeccionadas; avaliar o tempo de congelamento; e aplicar um copo plástico como embalagem alternativa. A justificativa para este estudo é aproveitar a grande safra do produto e transformá-la em polpa de manga, que é um produto nutritivo, saboroso e de fácil consumo. A metodologia utilizada foi à pesquisa experimental, na qual se realizou a produção das polpas com as duas medidas de água e se avaliou cor, sabor e tempo de congelamento. As conclusões foram que a polpa com 50 mL de água apresentou melhor qualidade, preservando as características da fruta, enquanto que a polpa com 100 mL de água ficou mais diluída e perdeu parte do sabor e da cor original da manga. Portanto, recomenda-se a utilização de 50 mL de água para a produção artesanal de polpa de manga Tommy Atkins.
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    Caracterização da direção predominante e a velocidade média do vento no município de Mossoró-RN
    (2023-10-10) Simão, Kadidja Meyre Bessa; Sobrinho, José Espínola; Pordeus, Roberto Vieira; Sobrinho, José Espínola; Pordeus, Roberto Vieira; Silva, Saulo Tasso Araújo da
    A velocidade do vento é de suma importância para diversas atividades humanas, tais como para os processos de evapotranspiração, exercendo grande influência no consumo hídrico das plantas e nas atividades agropecuárias. Reconhecendo a tamanha importância que o vento representa para todas as áreas de conhecimento, nas áreas de energias renováveis presente na nossa região o objetivo do presente trabalho foi caracterizar a velocidade e a direção do vento para a localidade de Mossoró-RN. Utilizaram-se os dados da estação meteorológicas automática (Código A318), pertencente ao Instituto Nacional de Meteorologia-INMET, para o período de 2008 a 2019. As rosas de vento e os histogramas foram obtidos por meio do programa WRPLOT View versão 8.0.2.Os resultados indicaram que a velocidade média anual do vento foi de 3,5 m.s-1. A direção predominante do vento foi de Nordeste (NE) com 35,5% das observações. Em seguida a direção Leste (E) e Sudeste (SE) com 34,8 e 15,5% respectivamente. A presença de calmarias e ausência de dados na área de estudo compreendeu 7,3% das observações realizadas entre o período estudado.
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    Os impactos socioambientais da construção do parque eólico de Icapuí - Ceará
    (2023-10-13) Mota, Luzia Myrleyde; Batista, Rafael Oliveira; Araújo; Batista, Rafael Oliveira; Araújo, Ana Beatriz Alves de; Reges, Layla Bruna Lopes
    O aumento do uso das energias renováveis ao longo dos últimos anos transcorreu devido à necessidade de redução da dependência de combustíveis fósseis pela humanidade, bem como uma medida mitigadora quanto às mudanças climáticas. Nesse contexto se destaca a energia eólica que mesmo sendo renovável apresenta impactos ambientais importantes. Objetivou se com o presente trabalho apontar os impactos socioambientais junto à população local da instalação dos parques eólicos no município de IcapuíCE. Para isso, foi elaborado um questionário para levantamento de 11 informações, sendo nove dos impactos socioambientais, aplicado no período de julho a setembro de 2023 a 50 moradores no município de IcapuíCE. Paralelamente, foi efetuada uma pesquisa documental sobre artigos científicos relacionados aos impactos socioambientais dos parques eólicos para auxiliar na discussão dos resultados obtidos com os questionários. Os resultados indicaram que: a construção de um parque eólico tem impactos socioambientais significativos, sendo eles considerados mais positivos do que negativos; em relação aos impactos socioeconômicos, os entrevistados destacaram benefícios como a criação de empregos locais tanto durante a construção quanto na operação do parque; houve relatos de impactos negativos na qualidade de vida das comunidades próximas ao parque, como o ruído gerado pelas turbinas eólicas, que pode afetar o sono e o bemestar dos moradores e o excesso de poeira proveniente do trânsito de caminhões; a construção do parque eólico na cidade de Icapuí trouxe benefícios econômicos para a comunidade local, como a geração de empregos e a ampliação de vendas no comércio local.
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    Qualidade da água de poços profundos e de cisternas utilizadas no abastecimento de comunidades rurais situadas nas proximidades de Mossoró/RN
    (2023-05-18) Silva, Lindaci Medeiros da; Batista, Rafael Oliveira; Batista, Rafael Oliveira; Farias, Phâmella Kalliny Pereira; Reges, Layla Bruna Lopes
    A água é um recurso essencial para a sobrevivência de todos os seres vivos. A falta desse recurso hídrico afeta severamente as condições de vida de muitos brasileiros, principalmente nas áreas rurais. Visando suprir essas necessidades, poços subterrâneos são perfurados e em lugares onde não existe saneamento básico a distribuição dessa água ocorre através de carro pipa e o armazenamento em cisternas, esses reservatórios recebem, também, água de chuva. A mistura dessas águas ou a forma errada da sua captação pode comprometer a qualidade da água armazenada, que coloca em risco a saúde humana. Diante do exposto, o presente trabalho tem por objetivo estudar a qualidade da água de dois poços profundos de Mossoró-RN e de três cisternas que abastecem as comunidades rurais no entorno do município de Mossoró-RN. Para isso, foram coletadas cinco amostras de água, sendo duas de poços profundos (P14 e P26) e três de cisternas de residências rurais (C01, C02 e C03) próximas a Mossoró-RN. Durante o período experimental foram caracterizados os seguintes parâmetros nas amostras de água: K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Cl, CO32, HCO3, turbidez, pH, condutividade elétrica (CE), dureza, sólidos suspensos totais (SST), sólidos totais (ST), os níveis populacionais dos coliformes totais e termotolerantes e os metais pesados As, Al, Cu, Mn, Fe, Zn, Cr, Ni, Cd e Pb. Com os valores de Ca2+ e Mg2+ foi calculada a dureza da água, com os valores de Na+, Ca2+, e Mg2+ foi obtida a razão de adsorção de sódio (RAS) e com os valores ST e SST estimaramse os teores de sólidos dissolvidos totais (SDT). Esses parâmetros foram comparados com a nova Portaria GM/MS n° 888/2021 sobre potabilidade da água. Os resultados indicaram que os parâmetros físicos de todas as amostras atenderam ao padrão de potabilidade. Em relação aos parâmetros químicos houve restrição para o Cd e Pb de todas as cinco amostras, já o Ni apresentou restrição em um dos poços (P14) e em uma das amostras das cisternas (C02). Todas as amostras retiradas das cisternas apresentaram contaminação microbiológica por coliformes totais e se mostraram impróprias para consumo humano, devido à presença de coliformes termotolerantes.
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    Produção de biogás a partir de dejeto bovino para a agricultura familiar empregando biodigestor
    (2023-05-18) Oliveira, Mateus do Nascimento; Batista, Rafael Oliveira; Batista, Rafael Oliveira; Farias, Phâmella Kalliny Pereira; Reges, Layla Bruna Lopes
    Um dos maiores problemas das atividades pecuárias é a quantidade de dejetos gerados por unidade de área, que ao serem manejados de forma inadequada podem ocasionar poluição ambiental, porém se tratados adequadamente permitem retorno financeiro ao empresário rural, assim o uso dos dejetos bovinos, na geração de biogás para fins energéticos, e de biofertilizante, para adubação, se torna uma solução viável e muito atrativa. O presente trabalho teve como objetivo dimensionar dois biodigestores para o Assentamento PA Don Expedito Eduardo de Oliveira em Santa Teresinha-PB, contabilizar o potencial de biogás e biofertilizante e verificar quantas residências poderão ser atendidas pela energia proveniente da conversão do biogás em energia elétrica. Efetuou-se um levantamento de dados no próprio assentamento rural para contabilizar o rebanho bovino da propriedade e obter a quantidade de esterco produzido, também se consultaram as potências dos eletrodomésticos mais usuais, a fim de obter o consumo médio de eletricidade por residência. Foram dimensionados dois biodigestores modelo canadense de forma a tratar todo o esterco produzido. Cada biodigestor foi dimensionado para tratar 30 m3 de dejeto bovino, resultando em uma produção de biogás de aproximadamente 1122 m3/mês que convertido em energia elétrica atenderá a demanda de 50% das residências do assentamento por eletricidade, além de minimizar impactos ambientais negativos tais como poluição do solo e das águas superficiais e subterrâneas.
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    Correlações entre agentes ocasionadores de obstrução e indicadores de desempenho hidráulico de unidades gotejadoras operando com efluente de aquicultura
    (2023-10-06) Augusto, Francisco Izaac Silva; Batista, Rafael Oliveira; Batista, Rafael Oliveira; Paiva, Laio Ariel Leite de; Carlos Júnior, Antônio Aldísio
    A escassez hídrica e os problemas ambientais, decorrentes do lançamento de efluentes da aquicultura nos mananciais hídricos, são fatores que estimulam o reúso agrícola. O sistema de irrigação por gotejamento devido ao uso mais eficiente da água se destacam para as regiões semiáridas, porém apresenta suscetibilidade ao entupimento dos emissores, particularmente quando aplicam água residuária. Partindo deste princípio, objetivou-se com o presente estudo utilizar a correlação de Pearson para estudar a associação e linearidade entre variáveis de desempenho hidráulico e de atributos físicos, químicos e microbiológicos de diluições de efluentes da aquicultura (EA) em água de abastecimento (AA). Para isso, foram montadas cinco bancadas de ensaio na Universidade Federal Rural do Semi-Árido, em Mossoró-RN, no esquema de parcelas subsubdivididas com delineamento inteiramente casualizado, tendo três repetições. Nas parcelas constaram as diluições (D1-100% de EA mais 0% de AA; D2 - 75% de EA mais 25% de AA; D3-50% de EA mais 50% de AA; D4 - 25% de EA mais 75% de AA; e D5 - 0% de EA mais 100% de AA), nas subparcelas os tipos de gotejadores (Netafim Super Typhoon - 1 , Netafim Streamline - 2 e NaanDanJain TalDrip - 3) e nas subsubparcelas os tempos de avaliação (0 e 20 h). Ao longo do período experimental foram obtidos os indicadores de desempenho hidráulico vazão relativa (VR) e coeficiente de variação da vazão (CVV) e os atributos pH, condutividade elétrica (CE), sólidos suspensos totais (SST), sólidos dissolvidos totais (SDT), coliformes totais (CT), cálcio (Ca2+), magnésio (Mg2+), Ferro total (Fe) e manganês total (Mn). Utilizou-se a correlação de Pearson (p < 0,05) para análise dos dados. Os resultados indicaram que: No tempo de operação de 20h, houve mais aumento do que redução de vazão no indicador hidráulico VR quando analisadas as variáveis gotejadores e diluições; enquanto, CVV foi classificado, como bom em todos gotejadores e diluições, exceto no gotejador 3 aplicando D2 que apresentou classificação razoável. O entupimento parcial que acarretou ligeira alteração de VR e CVV foi acarretado principalmente pelos agentes químicos de obstrução, na qual as diluições reduziram o risco de obstrução. Houve efeito significativo do tempo e das diluições nos valores VR e CVV, onde os atributos químicos interferiram no processo de entupimento mais do que os atributos físicos e microbiológicos. Com isso conclui-se que mesmo com o curto intervalo de operação, foi possível avaliar e classificar o desempenho hidráulico dos gotejadores, bem como quantificar e caracterizar os agentes de entupimento, além de classificar as associações e a linearidade das correlações a partir do método de Pearson com significância nos resultados.