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metadata.dc.type: Tese
Title: Reaction of passion fruit species to fusarium oxysporum f. sp. passiflorae and quality of fruit under different crop systems
metadata.dc.creator: Melo, Naama Jessica de Assis
metadata.dc.contributor.advisor1: Sales Júnior, Rui
metadata.dc.contributor.referee1: Sales Júnior, Rui
metadata.dc.contributor.referee2: Ambrósio, Márcia Michelle de Queiroz
metadata.dc.contributor.referee3: Preston, Hailson Alves Ferreira
metadata.dc.contributor.referee4: Feitoza, Josivan Barbosa Menezes
metadata.dc.contributor.referee5: Sarmento, José Darcio Abrantes
metadata.dc.description.resumo: O Brasil é o principal produtor de maracujá amarelo (Passiflora edulis) no mundo. Uma das principais doenças é a fusariose, ocasionada pelo fungo Fusarium oxysporum f. sp. passiflorae (FOP). O uso do porta-enxerto com espécies resistentes é uma alternativa de controle para pragas e doenças. A espécie P. cincinnata, espécie selvagem de maracujá, tem sido bastante usada como porta-enxerto frente à FOP no Nordeste brasileiro. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a patogenicidade de diferentes isolados de FOP em P. edulis e P. cincinnata a fim de identificar seu potencial para uso em áreas com histórico da doença, bem como verificar a qualidade pós-colheita de frutos de P. edulis coletados nos estádios de maturação verde e amarelo em quatro áreas com diferentes formas de cultivo (convencional com e sem enxertia e orgânico com enxertia). No primeiro experimento, treze isolados de FOP foram utilizados e os inóculos produzidos na concentração de 106 UFC mL-1. As mudas de P. edulis e P. cincinnata foram produzidas em fibra de coco e, aos 45 dias após a semeadura, o sistema radicular foi imerso por cinco minutos em uma suspensão de conídios antes de serem replantadas em vasos de 770 mL. Foram utilizadas dez repetições, de cada espécie, para cada isolado e testemunha. As plantas foram avaliadas diariamente a partir do segundo dia após a inoculação (DAI) até o 90° DAI. Em seguida, um segundo experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 4 x 2, com cinco repetições de quatro frutos cada. O primeiro fator foi o lugar de coleta com seus respectivos sistemas de cultivo e o segundo, o estágio de maturação. Os frutos foram colhidos e submetidos à análises físicas, físico-químicas e químicas, compostos bioativos e atividade antioxidante. Todos os isolados foram patogênicos para ambas as espécies de Passiflora, no entanto, incidência e severidade foram maiores em P. edulis. Houve diferença estatisticamente significativa entre os isolados para o período de incubação dos isolados FOP 23 e 57, sendo superior para P. edulis. Peso do fruto, comprimento, largura e firmeza foram superiores nos frutos provenientes do sistema convencional sem enxertia, contudo o rendimento da polpa foi inferior. Sólidos solúveis, pH, açúcares redutores e açúcares solúveis totais foram superiores em frutos provenientes dos lugares de coleta com uso da enxertia. Compostos bioativos e atividade antioxidante foram similares entre os frutos de diferentes lugares de coleta
Abstract: Brazil is the main producer of yellow passion fruit (Passiflora edulis) in the world. One of the main diseases that reduce its production is fusariosis, caused by the fungus Fusarium oxysporum f. sp. passiflorae (FOP). The practice of grafting with resistant species is used to provide resistance to pests and diseases, such as fusariosis. One of these species is the P. cincinnata, used in much of the Northeastern region of Brazil. The objective of this work was to characterize the pathogenicity of different isolates of FOP in P. edulis and P. cincinnata in order to identify their potential for use in areas with a history of the disease and to verify postharvest quality of fruits of P. edulis collected inmature and mature in four areas with different forms of cultivation (conventional with and without grafting and organic with grafting). In the first experiment, thirteen isolates of the fungus were used and the inoculums produced at a concentration of 106 CFU mL-1. The seedlings of P. edulis and P. cincinnata were produced in coconut fiber and, 45 days after sowing, the root system was then immersed for five minutes in the conidial suspension before being replanted in the 770 mL pots. In the experiment ten replicates were used, for each species, each isolate and for the control group. Seedlings were evaluated daily from the second day after inoculation (DAI) until 90 DAI. After, a second experiment was installed in a completely randomized design, in a 4 x 2 factorial scheme, with five replicates of four fruits each. The first factor was the different collection sites with their cultivation systems and the second factor was the maturity stage. The fruits were harvested, selected and submitted to physical, physical-chemical and chemical analysis, bioactive compounds and antioxidant activity. All isolates were pathogenic in both Passiflora species, however incidence, severity and mortality were higher in P. edulis. There was a statistically significant difference for the incubation period of the FOP 23 and 57 isolates, being superior for P. edulis. Fruit weight, length, width and firmness were superior in fruits from conventional without grafting system, however fruit yield was inferior. Soluble solids, pH, reducing sugars and total soluble sugars were superior in fruits from collection sites with the use of grafting. Bioactive compounds and antioxidant activity were similar between the fruits from different collection sites
Keywords: Compostos bioativos
Fusariose
Passiflora cincinnata
Passiflora edulis
Patogenicidade
Bioactive compounds
Fusariosis
Passiflora cincinnata
Passiflora edulis
Pathogenicity
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal Rural do Semi-Árido
metadata.dc.publisher.initials: UFERSA
metadata.dc.publisher.department: Centro de Ciências Agrárias - CCA
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia
Citation: Citação com autor incluído no texto: Melo (2019) Citação com autor não incluído no texto: (MELO, 2019)
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/5346
Issue Date: 1-Oct-2019
Appears in Collections:DOUTORADO EM FITOTECNIA

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