Tempero da terra: concepção de estudo preliminar de restaurante popular na área sul da cidade de Pau dos Ferros/RN
| dc.contributor.advisor | Ferreira, Anna Cristina Andrade | |
| dc.contributor.advisormail | anna.ferreira@ufersa.edu.br | |
| dc.contributor.author | Araújo, Eduarda Alisson da Silva | |
| dc.contributor.referee1 | Ferreira, Anna Cristina Andrade | |
| dc.contributor.referee2 | Souza, Ellen Priscila Nunes de | |
| dc.contributor.referee3 | Rodrigo Costa do, Nascimento | |
| dc.coverage.spatial | Pau dos Ferros | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-20T14:30:53Z | |
| dc.date.available | 2026-07-20T14:30:53Z | |
| dc.date.issued | 2026-06-16 | |
| dc.description.abstract | O presente trabalho visa desenvolver o estudo preliminar de um restaurante popular na área sul do município de Pau dos Ferros/RN, considerando aparatos legais brasileiros com foco na segurança alimentar, identidade cultural, sustentabilidade e acessibilidade. Com parte significativa da população do país enfrentando instabilidades no acesso continuado a alimentação de qualidade busca-se contribuir com o debate acerca da segurança alimentar evidenciando sua capacidade de abrangência e perpetuação dentro de um sistema já existente e com potencialidades subaproveitadas. Objetiva-se estudar a relação entre arquitetura, segurança alimentar e políticas de cuidado coletivo a partir do estudo de caso e revisão bibliográfica, identificando características arquitetônicas e sociais ligadas a implantação dos restaurantes populares, seus impactos na dinâmica urbana regional, a visão da população sobre o assunto e possíveis impactos na qualidade de vida. Ao final pretende-se expandir a compreensão sobre a relevância e potencial de inclusão existente em equipamentos públicos, como os restaurantes populares, especialmente se pensados enquanto um espaço de permanência fortalecidos por políticas públicas e à garantia dos direitos básicos de populações vulnerabilizadas | |
| dc.description.abstract2 | The present work aims to develop a preliminary architectural design for a Restaurante Popular in the southern area of Pau dos Ferros city in Rio Grande do Norte, considering Brazilian laws with a focus on food security, cultural identity, sustainability, and accessibility. the right to food and the expansion of public policies related to food security facilities. With a significant portion of the country’s population facing instability in continuous access to quality food, the research seeks to contribute to the debate on food security by highlighting the possibilities of expanding and strengthening an existing system with underexplored potential. The objective is to investigate the relationship between architecture, food security, and collective care policies through case study analysis and literature review, identifying architectural and social characteristics related to the implementation of popular restaurants, their impacts on regional urban dynamics, public perception on the subject, and possible effects on quality of life. Ultimately, the study intends to broaden the understanding of the relevance and inclusive potential of public facilities such as popular restaurants, especially when conceived as spaces of permanence strengthened by public policies and committed to guaranteeing the basic rights of vulnerable populations. | |
| dc.description.physical | 104 f. | |
| dc.format.mimetype | ||
| dc.identifier.bibliographicCitation | ARAÚJO, Eduarda Alisson da Silva. Tempero da Terra: concepção de estudo preliminar de restaurante popular na área sul da cidade de Pau dos Ferros/RN. 104 f. 2026. Monografia (Bacharelado em Arquitetura e Urbanismo) – Centro Multidisciplinar de Pau dos Ferros, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Pau dos Ferros, 2026. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/15434 | |
| dc.language.iso | pt_BR | |
| dc.publisher.center | Centro Multidisciplinar de Pau dos Ferros - CMPF | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.department | Departamento de Ciências Sociais Aplicadas e Humanas - DCSAH | |
| dc.publisher.initials | UFERSA | |
| dc.publisher.institution | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.holder | UFERSA | |
| dc.rights.license | Attribution-ShareAlike 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/br/ | |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ARQUITETURA E URBANISMO | |
| dc.subject.keyword | Restaurante popular | |
| dc.subject.keyword | Arquitetura e urbanismo | |
| dc.subject.keyword | Políticas públicas | |
| dc.subject.keyword | Acessibilidade | |
| dc.subject.keyword | Popular restaurant | |
| dc.subject.keyword | Architecture and urban planning | |
| dc.subject.keyword | Public policies | |
| dc.subject.keyword | Accessibility | |
| dc.title | Tempero da terra: concepção de estudo preliminar de restaurante popular na área sul da cidade de Pau dos Ferros/RN | |
| dc.title.alternative | Spice from earth: preliminary design study of a popular restaurant in the southern area of the City of Pau dos Ferros, Rio Grande do Norte, Brazil | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |