Mapeamento de pontos de contaminação em uma indústria de laticínios e sua influência na qualidade microbiológica do leite pasteurizado - Chacon, Tiago de Araújo (Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2018)
Monografia
Keywords: Condições higiênico-sanitárias; Programas de autocontrole; Qualidade microbiológica do leite; CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA