Avaliação do processo produtivo e controle da qualidade de vinagre na Indústria Tempero Regina LTDA- Mossoró, RN - Azevêdo, Paulo Henrique Alves de (Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2021)
Keywords: Vinagre; Qualidade; Processo; Produção; ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA