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Extração do óleo da semente do melão cantaloupe

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dc.contributor.advisor1Galvão, Elisângela Lopes
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/pt_BR
dc.contributor.authorTeixeira, Roberta Kerolayne Campielo dos Santos
dc.contributor.referee1Pimentel, Patrícia Mendonça
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/pt_BR
dc.contributor.referee2Silva, Roberta Pereira da
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/pt_BR
dc.date.accessioned2020-04-11T14:48:32Z
dc.date.available2020-04-11
dc.date.available2020-04-11T14:48:32Z
dc.date.issued2019-03-21
dc.descriptionArtigopt_BR
dc.description.abstractVegetable oils have a vast technological potential in several areas of the chemical, food and pharmaceutical industry. The Northeast Region stands out as the main melon producer in Brazil, however the seeds are discarded as residue although they present nutritional qualities and the possibility of utilizing the oil. In this study, different extraction techniques (Soxhlet and ultrasound) and different operational conditions were investigated in order to quantify the oil content in the cantaloupe melon seeds (Cucumis melo var. Cantalupensis). The maximum yield found was 19.70% for ultrasonic extraction using hexane as the solvent.pt_BR
dc.description.resumoOs óleos vegetais apresentam um vasto potencial tecnológico em diversas áreas da indústria química, alimentícia e farmacêutica. A Região Nordeste se destaca como a principal produtora de melão do Brasil, entretanto as sementes são descartadas como resíduo embora apresentem qualidades nutricionais e possibilidade de aproveitamento do óleo. Nesse estudo, foram investigadas diferentes técnicas de extração (Soxhlet e ultrassom) e diferentes condições operacionais a fim de quantificar o teor de óleo presente nas sementes de melão cantaloupe (Cucumis melo var. cantalupensis). O rendimento máximo encontrado foi 19,70% para a extração em ultrassom utilizando hexano como solvente.pt_BR
dc.description.sponsorshipTrabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciadopt_BR
dc.identifier.citationTeixeira (2018) (TEIXEIRA, 2018)pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/4793
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal Rural do Semi-Áridopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro Multidisciplinar de Angicospt_BR
dc.publisher.initialsUFERSApt_BR
dc.relation.referencesTEIXEIRA, Roberta Kerolayne Campielo dos Santos. Extração do óleo da semente do melão cantaloupe. 14f., Angicos, 2018.pt_BR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesspt_BR
dc.rights.licenseCC-BY-SApt_BR
dc.subjectMelão cantaloupept_BR
dc.subjectExtraçãopt_BR
dc.subjectHexanopt_BR
dc.subjectSoxhletpt_BR
dc.subjectUltrassompt_BR
dc.subjectMelon cantaloupept_BR
dc.subjectExtractionpt_BR
dc.subjectHexanept_BR
dc.subjectSoxhletpt_BR
dc.subjectUltrasoundpt_BR
dc.subject.cnpqCIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA E TECNOLOGIApt_BR
dc.titleExtração do óleo da semente do melão cantaloupept_BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesispt_BR

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