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Gestão de qualidade em indústria de beneficiamento de milho para consumo humano

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dc.contributor.advisor1Leite, Ricardo Henrique de Lima
dc.contributor.authorSilva, Allison Ruan de Morais
dc.contributor.referee1Leite, Ricardo Henrique de Lima
dc.contributor.referee2Menezes, Francisco Leonardo Gomes de
dc.contributor.referee3Lima, Fernanda Freire de
dc.date.accessioned2022-06-06T13:11:11Z
dc.date.available2022-06-06
dc.date.available2022-06-06T13:11:11Z
dc.date.issued2017-10-20
dc.description.resumoA indústria alimentícia é um dos setores que mais cresce no Brasil e no mundo. No Brasil, em 2016, o setor foi responsável por 25,4% do faturamento da indústria de transformação e por empregar mais de 1 milhão e 600 mil pessoas. A prática da qualidade é responsável por desenvolver, projetar, produzir e comercializar produtos de qualidade que sejam mais econômicos, mais úteis, seguros e sempre satisfatórios para o consumidor. Portanto, o sistema de gestão da qualidade é um conjunto de atividades para dirigir e controlar uma organização no que diz respeito à qualidade. Este sistema de gestão é composto por ferramentas como as Boas Práticas de Fabricação (BPF), os Procedimentos Operacionais Padrões (POP) e o programa 5S. Este trabalho tem com objetivo relatar a experiência de estágio no setor de controle da qualidade do grupo 3corações – Unidade Mossoró. Além das observações realizadas e práticas vivenciadas, o trabalho é composto por revisão bibliográfica obtida através de conteúdo técnico, livros e artigos. Ao término desta experiência, foi possível aplicar o conhecimento técnico-teórico obtido em sala de aula, entender a influência das variáveis do processo e, além do lado profissional, crescer de forma humana.pt_BR
dc.description.sponsorshipTrabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciadopt_BR
dc.identifier.citationSILVA, Allison Ruan de Morais. Gestão de qualidade em indústria de beneficiamento de milho para consumo humano. 30f. Relatório (Graduação em Engenharia Química). Centro de Engenharias, Universidade Federal Rural do Semi-Àrido, Mossoró, 2017.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/7196
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal Rural do Semi-Áridopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro de Engenharias - CEpt_BR
dc.publisher.initialsUFERSApt_BR
dc.relation.referencesSILVA, Alisson Ruan de .Gestão de qualidade em indústria de beneficiamento de milho para consumo humano. 30f. Monografia (Graduação em Engenharia Química). Centro de Engenharias, Universidade Federal Rural do Semi-Àrido, Mossoró, 2017.pt_BR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesspt_BR
dc.rights.licenseCC-BY-SApt_BR
dc.subjectIndústria alimentíciapt_BR
dc.subjectGestão da qualidadept_BR
dc.subjectBeneficiamento de milhopt_BR
dc.subject.cnpqENGENHEARIAS::ENGENHARIA QUIMICApt_BR
dc.titleGestão de qualidade em indústria de beneficiamento de milho para consumo humanopt_BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesispt_BR
dc.type.subtypeRelatóriopt_BR

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