Consumo de frutas frescas no município de Pendências - RN
| dc.contributor.advisor1 | Silva, Geomar Galdino da | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.author | Melo, Jersuyr Jefferson Simão de | |
| dc.contributor.referee1 | Costa, Maristélio da Cruz | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.referee2 | Ferreira, Rafael da Costa | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2021-02-19T23:25:19Z | |
| dc.date.available | 2021-02-19 | |
| dc.date.available | 2021-02-19T23:25:19Z | |
| dc.date.issued | 2020-12-10 | |
| dc.description | Monografia | pt_BR |
| dc.description.abstract | Não possui | pt_BR |
| dc.description.resumo | O consumo de frutas frescas é um dos principais requisitos para quem buscar uma alimentação saudável e obter boa qualidade de vida. Este trabalho foi realizado com o objetivo conhecer os aspectos sobre o consumo e a percepção dos consumidores quanto aos aspectos de qualidade de frutas no município de Pendências no estado do Rio Grande do Norte. Foi previamente elaborado um questionário para a realização de entrevistas com os consumidores que se destinavam as feiras livres com o objetivo de adquirir frutas. Os participantes responderam perguntas quanto: a idade, sexo, renda, escolaridade, preferencias de consumo, frequência e espécies de frutos. Foi utilizado a estatística descritiva para a apresentação dos resultados. A maioria dos consumidores abordados afirmou consumirem diariamente duas frutas. Para adquirir um determinado fruto os consumidores do município de Pendências consideram o sabor e aroma como sendo o primeiro critério de qualidade dos frutos, enquanto a aparência é considerada o segundo quesito mais importante. A banana é o fruto mais consumido no município de Pendências, mas merecem destaque o consumo de outros frutos, dentre eles a uva, a manga, o mamão e o melão, muitas dessas provenientes de produções oriundas do Vale do Açu. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Melo (2020) (MELO, 2020) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/5946 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro Multidisciplinar de Angicos | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | MELO, Jersuyr Jefferson Simão de. Consumo de frutas frescas no município de Pendências - RN. 2020. 33f. Monografia (Graduação em Ciência e Tecnologia), Centro Multidisciplinar de Angicos, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Angicos, 2020. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Fruta | pt_BR |
| dc.subject | Pós-colheita | pt_BR |
| dc.subject | Consumidor | pt_BR |
| dc.subject | Qualidade | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA E TECNOLOGIA | pt_BR |
| dc.title | Consumo de frutas frescas no município de Pendências - RN | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |