Adubação nitrogenada em alho: impactos no crescimento, nutrição e produtividade

Abstract

O alho (Allium sativum) é uma hortaliça de importância econômica mundial, conhecido pelo seu aroma e sabor marcante. O nitrogênio (N) influencia diretamente em seu crescimento vegetativo e consequentemente na produtividade O trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos da adubação nitrogenada no crescimento, acúmulo de nutrientes e produtividade do alho comum. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, pertencente à Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), em Mossoró/RN. O delineamento experimental foi em blocos casualizados completos, com cinco tratamentos (75%, 100%, 125%, 150% e 175% da dose recomendada de 90 kg ha⁻¹ de N) e quatro repetições. As características avaliadas incluíram altura de plantas, número de folhas, porcentagem de plantas superbrotadas, produtividade total de bulbos e acúmulo de macro e micronutrientes na parte aérea, no bulbo e total. A adubação nitrogenada teve efeito significativo na altura de planta, número de folhas e na produtividade total. As máximas obtidas para essas variáveis foram 51,88 cm, 8 folhas por planta e 5,38 t ha–1, nas doses 100,23; 104,69 e 101 kg ha–1 de N, respectivamente. Para o acúmulo de nutrientes nas folhas, apresentou incrementos de N, K, Ca, Cu, Fe e Zn, ao passo que o Mg acumulado decresceu com o aumento das doses de N. No bulbo, o acúmulo de N, P, K, Ca, Mg, Cu e Zn aumentaram, assim como no total acumulado que além desses nutrientes também teve incremento no acúmulo de Fe. A dose de 101 kg ha⁻¹ de nitrogênio foi a que resultou maior produtividade de bulbos de alho. Os dados de crescimento e acúmulo de nutrientes mostraram a influência do N no crescimento e na nutrição da cultura.