Estudo do processo produtivo e análise de qualidade na empresa três corações alimentos S.A.
| dc.contributor.advisor1 | Silva, Gecílio Pereira da | |
| dc.contributor.author | Silva, Isabela Cristina Gomes da | |
| dc.contributor.referee1 | Silva Filho, Luiz Ferreira da | |
| dc.contributor.referee2 | Lima, Richelly Nayhene de | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-18T17:27:36Z | |
| dc.date.available | 2021-06-18 | |
| dc.date.available | 2021-06-18T17:27:36Z | |
| dc.date.issued | 2020-11-23 | |
| dc.description.resumo | O milho é um dos grãos mais utilizados e comercializados em todo o mundo, sendo de grande importância em vários setores, estando presente desde a pecuária até como ingrediente básico para diversos processos industriais. No Brasil, o cultivo do milho é realizado desde antes da chegada dos europeus sendo nos dias atuais uma das principais fontes de alimento do brasileiro, apresentando uma importância estratégica no agronegócio. O Grupo Três Corações atua em diversos estados brasileiros e vem construindo sua história no decorrer dos últimos 60 anos. Conta em seu portfólio com cafés, sistema de multibebidas, achocolatados, refrescos, produtos derivados de milho e temperos, oferecendo o que há de melhor para seus consumidores. O objetivo deste trabalho é acompanhar o processo produtivo dos produtos derivados do milho da empresa Três Corações Alimentos na unidade fabril de Mossoró – RN, desde o recebimento da matéria-prima até a obtenção do produto acabado, dando ênfase ao controle de qualidade. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Silva (2020) (SILVA, 2020) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6374 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Engenharias - CE | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | SILVA, Isabela Cristina Gomes da. Estudo do processo produtivo e análise de qualidade na empresa três corações alimentos S.A. 2020.23 f. Relatório (Graduação em Engenharia Química) – Centro de Engenharias, Universidade Federal Rural do Semi-Àrido, Mossoró, 2020. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Milho | pt_BR |
| dc.subject | Três corações | pt_BR |
| dc.subject | Controle de qualidade | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | ENGENHEARIAS::ENGENHARIA QUIMICA | pt_BR |
| dc.title | Estudo do processo produtivo e análise de qualidade na empresa três corações alimentos S.A. | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |
| dc.type.subtype | Relatório | pt_BR |