Aplicação de ferramentas da engenharia da qualidade em uma empresa do ramo de sorvetes localizada na cidade de Assú-RN
| dc.contributor.advisor-co1 | Pinheiro, Tuíra Morais Avelino | |
| dc.contributor.advisor-co1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.advisor1 | Lima, Paulo Ricardo Fernandes de | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.author | Santos, Christiane Lopes dos | |
| dc.contributor.referee1 | Pinheiro, Tuíra Morais Avelino | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.referee2 | Brito, Annyelly Virginia | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-12-03T12:33:33Z | |
| dc.date.available | 2019-12-03T12:33:33Z | |
| dc.date.issued | 2018-09-11 | |
| dc.description | Monografia | pt_BR |
| dc.description.abstract | Não possui | pt_BR |
| dc.description.resumo | As empresas apresentam certa dificuldade em manter padrões de qualidade. Este estudo tem o objetivo de aplicar as ferramentas da qualidade Matriz G.U.T. e Diagrama de Causa e Efeito em uma empresa do ramo de sorvetes localizada na cidade de Assú – RN. Por suas características, a pesquisa classifica-se como descritiva, aplicada, quantitativa, com aplicação de um estudo de caso. A pesquisa foi iniciada no mês de maio de 2018 com pesquisas bibliográficas em livros, revistas e artigos científicos sobre engenharia da qualidade. Em meados de junho foi escolhida a empresa para análise e aplicação das ferramentas da qualidade, quando foi iniciado os primeiros contatos. No mês de julho, realizaram-se visitas à empresa para realização da coleta de dados sobre a produção. Aplicaram-se questionários com clientes, gerente de produção e com os funcionários da produção. Com os dados coletados, usaram-se as ferramentas da qualidade Matriz G.U.T., para priorizar os problemas identificados na empresa, e o Diagrama de Causa e Efeito para identificar as possíveis causas dos problemas prioritários. Os resultados apontaram que com 125 pontos, a “falta de EPI’s” foi a maior não-conformidade encontrada na empresa, seguida da “dificuldade de atender a demanda” (80 pontos) e da “falta de matéria-prima” (18 pontos). Com isso, procurou-se encontrar as origens para essas restrições com a utilização do diagrama de causa e efeito e, por fim, elaborou-se um plano de ações (5W2H) para minimizar as dificuldades encontradas e propor melhorias para a empresa. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Santos(2018) (SANTOS, 2018) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/1581 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/2361 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro Multidisciplinar de Angicos | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | SANTOS, Christiane Lopes dos. Aplicação de ferramentas da engenharia da qualidade em uma empresa do ramo de sorvetes localizada na cidade de Assú-RN. 2018. 61f. Monografia (Graduação em Ciência e Tecnologia), Centro Multidisciplinar de Angicos, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Angicos, 2018. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Qualidade | pt_BR |
| dc.subject | Sorvete | pt_BR |
| dc.subject | Matriz GUT | pt_BR |
| dc.subject | Diagrama de causa e efeito | pt_BR |
| dc.subject | Plano de ações | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA E TECNOLOGIA | pt_BR |
| dc.title | Aplicação de ferramentas da engenharia da qualidade em uma empresa do ramo de sorvetes localizada na cidade de Assú-RN | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |