Estudo do processo produtivo de cerveja artesanal e análise de viabilidade econômica de instalação de energia elétrica fotovoltaica na cervejaria Bacurim LTDA
| dc.contributor.advisor1 | Fernandes, Manoel Reginaldo | |
| dc.contributor.author | Matias, Allan Patrick Almeida | |
| dc.contributor.referee1 | Fernandes, Manoel Reginaldo | |
| dc.contributor.referee2 | Gomes, Kalyanne Keyly Pereira | |
| dc.contributor.referee3 | Mota, André Luis Novais | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-09T18:27:23Z | |
| dc.date.available | 2020-12-09 | |
| dc.date.available | 2020-12-09T18:27:23Z | |
| dc.date.issued | 2020-02-04 | |
| dc.description.resumo | Diante de um público que cada vez mais intensifica o rigor em suas escolhas de consumo, as cervejarias artesanais entram como sendo uma alternativa para os mais exigentes, por se tratarem de cervejarias que prezam a qualidade e a variabilidade de seus produtos, apesar de terem, como seu principal ponto fraco, produzir em quantidades bem menores quando comparadas as cervejas convencionais. As cervejarias artesanais então visam aliar a qualidade do produto às suas marcas, onde para se atingir tal patamar, os custos costumam ser bastante elevados. Diante desta perspectiva econômica, foi-se avaliada uma alternativa para reduzir um dos principais gastos da Cervejaria Bacurim, que é com o consumo energético, avaliando a viabilidade da implementação de placas solares na unidade fabril utilizando três indicativos: o valor presente líquido, a taxa interna de retorno e o payback descontado. Considerando os dados apresentados, os resultados obtidos mostraram que o investimento na instalação do sistema solar fotovoltaico é uma alternativa viável para a redução de custos no período de tempo analisado e para a diversificação da matriz energética. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Matias (2020) (MATIAS, 2020) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/5707 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Engenharias - CE | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | MATIAS, Allan Patrick Almeida. Estudo do processo produtivo de cerveja artesanal e análise de viabilidade econômica de instalação de energia elétrica fotovoltaica na cervejaria Bacurim LTDA. 2020. 33 f. Monografia (Graduação em Engenharia Química) Centro de Engenharias, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, 2020. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Produção de cerveja | pt_BR |
| dc.subject | Energia fotovoltaica | pt_BR |
| dc.subject | Cervejaria Bacurim | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | ENGENHEARIAS::ENGENHARIA QUIMICA | pt_BR |
| dc.title | Estudo do processo produtivo de cerveja artesanal e análise de viabilidade econômica de instalação de energia elétrica fotovoltaica na cervejaria Bacurim LTDA | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |