Aplicação do indicador OEE (Overall Equipment Effectiveness) em uma indústria de laticínios
| dc.contributor.advisor1 | Peixoto, Joana Karolyni Cabral | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.author | Costa, Thiara Monik Silva | |
| dc.contributor.referee1 | Gonçalo, Thomas Edson Espíndola | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.referee2 | Oliveira, Alexandre Henrique Soares de | |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.contributor.referee3 | Braga , Izaac Paulo Costa | |
| dc.contributor.referee3Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-12-11T11:15:46Z | |
| dc.date.available | 2019-12-11T11:15:46Z | |
| dc.date.issued | 2019-03-22 | |
| dc.description | Monografia | pt_BR |
| dc.description.abstract | Não possui | pt_BR |
| dc.description.resumo | O mercado acirrado torna a empresa cada vez mais preocupada com os seus processos. A redução dos custos de produção é essencial para que seus produtos sejam mais competitivos. Para isso, é primordial o monitoramento do processo produtivo por meio de ferramentas que auxiliem no controle e na alavancagem do sistema. Um dos indicadores mais eficientes é o Overall Equipment Effectiveness – OEE, o qual ajuda a identificar com facilidade quais as principais defasagens do processo. Nesse contexto, o trabalho foi desenvolvido com o objetivo de analisar o uso desse indicador em uma empresa cujo o monitoramento é feito precariamente. A empresa é do ramo de lacticínios, umas das maiores do nordeste do Brasil, e produz uma variedade de produtos de iogurtes a queijos. O setor estudado foi o do fermentado, no qual foi identificado o recurso gargalo do processo e que é demandado pela maioria dos produtos que necessitam de fermentação. Assim, realizou-se um estudo de caso para analisar o sistema de forma que possa demostrar com facilidade as principais deficiências do mesmo e para que ações possam minimizar as principais falhas do processo. Para uma maior compreensão, o trabalho fez uso das metodologias ligadas a Manutenção e a Manutenção Produtiva Total. Foi necessário, ainda, identificar as perdas e desperdícios do sistema. Os resultados do estudo apontam que o OEE está em um nível aceitável, porém a variável que teve os menores valores foi a disponibilidade, causando um grande impacto no OEE. O principal motivo identificado para essa variação foi o grande número de paradas para manutenção corretiva, causado pela falta de interesse dos gestores na manutenção e, consequente, não existência de planos de manutenção preventiva e utilização de manutenções com recursos inapropriados. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Costa (2019) (COSTA, 2019) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/1587 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/3590 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Engenharias - CE | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | COSTA, Thiara Monik Silva. Aplicação do indicador OEE (Overall Equipment Effectiveness) em uma indústria de laticínios. 2019. 39f. Monografia (Graduação em Engenharia de Produção), Centro de Engenharias, Universidade Federal Rural do Semi-Árido. Mossoró, 2019. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Overall equipment effectiveness | pt_BR |
| dc.subject | Manutenção | pt_BR |
| dc.subject | Manutenção produtiva total | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO | pt_BR |
| dc.title | Aplicação do indicador OEE (Overall Equipment Effectiveness) em uma indústria de laticínios | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |