Análise microbiológica de rações para cães e gatos comercializadas em Mossoró/RN
| dc.contributor.advisor1 | Alves, Nilza Dutra | |
| dc.contributor.author | Soares, Karla Karielly de Souza | |
| dc.date.accessioned | 2021-01-26T16:13:22Z | |
| dc.date.available | 2020-02-20 | |
| dc.date.available | 2021-01-26T16:13:22Z | |
| dc.date.issued | 2020-01-06 | |
| dc.description.resumo | O segmento com maior crescimento e rentabilidade no mercado pet é o de pet food, que consiste na produção e comercialização de alimentos para animais de companhia, sendo o ministério da agricultura pecuária e abastecimento (MAPA) o órgão responsável pela fiscalização desses alimentos. No entanto, de forma indevida, muitos estabelecimentos armazenam e comercializam esses produtos em recipientes ou sacos abertos, facilitando a contaminação por microrganismos e vetores como insetos e roedores. Com isso, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de rações secas industrializadas para cães e gatos comercializadas a granel na cidade de Mossoró/RN, além dos aspectos de compra de rações para cães e gatos. Para tal, foram entrevistados 67 tutores de cães e gatos e analisadas dez amostras rações, sendo cinco de cães adultos e cinco de gatos adultos, onde foram avaliadas quanto à presença de fungos e leveduras, coliformes totais e termotolerantes e Salmonella spp. Com a análise dos questionários, teve-se que 57,50% dos tutores de cães 70,73% dos tutores de gatos afirmaram comprar as rações a granel embaladas na hora da compra. Já em relação às análises microbiológicas, 70% das amostras possuíam contaminação por fungos, 40% para coliformes totais e termotolerantes e 10% se mostraram positivas para Salmonella spp. Dessa forma, pode-se concluir que a compra a granel de rações para cães e gatos foi expressiva e que as amostras analisadas apresentaram contaminação por microrganismos indesejáveis, mostrando a importância de se adquirir rações em embalagens fechadas de fábrica. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/5850 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Ciências Agrárias - CCA | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Pet food | pt_BR |
| dc.subject | Microrganismos | pt_BR |
| dc.subject | Venda fracionada | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA | pt_BR |
| dc.title | Análise microbiológica de rações para cães e gatos comercializadas em Mossoró/RN | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |