Adubação orgânica e consórcio com capim elefante no cultivo de pitaya em ambiente semiárido: aspectos agronômicos, fisiológicos e viabilidade econômica

Abstract

A pitaya é um cacto colunar endêmico das Américas, mas com destaque produtivo no Brasil, onde requer práticas de cultivo que viabilizem sua produção e viabilidade econômica. Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação orgânica associada ao consórcio com capim-elefante cv. BRS Capiaçu sobre a eficiência hídrica, respostas fisiológicas, produtividade, viabilidade econômica e qualidade pós-colheita de frutos de pitaya cultivada em condições semiáridas. O trabalho foi desenvolvido na Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada, semiárido Pernambucano, a partir de um experimento conduzido em delineamento em blocos casualizados, com parcelas subdivididas, durante dois ciclos produtivos (2023/2024 e 2024/2025), utilizando cinco doses de esterco bovino (0,0; 5,33; 10,66; 21,33 e 49,33 kg planta⁻¹), em sistemas consorciado e não consorciado com capim elefante cv.. BRS Capiaçu e pitaya vermelha. Para o primeiro capítulo, avaliou-se a biometria, a produtividade, o balanço hídrico do solo, os parâmetros de produtividade hídrica, de trocas gasosas e de eficiência da clorofila a e o teor de clorofilas totais nas plantas de pitaya. No segundo capítulo, avaliou-se as variáveis de pós-colheita dos frutos de pitaya vermelha e as variáveis climáticas durante os ciclos produtivos de estudo, aplicando correlação de Pearson, análise canônica e análise de trilha para determinar as correlações e efeitos diretos e indiretos existentes entre as variáveis meteorológicas e as morfológicas, de fotossíntese e de pós-colheita de frutos. No terceiro capítulo, realizou-se leituras de comprimento, largura e peso dos cladódios para predizer equações alométricas precisas para a determinação da área, da massa fresca e da massa seca de cladódios de pitaya. No capítulo quatro, avaliou-se os indicadores de eficiência econômica, de viabilidade financeira e análise de sensibilidade do cultivo de pitaya com adubação orgânica e consorciada com capim elefante cv. BRS Capiaçu. As plantas apresentaram maior número de cladódios (48), diâmetro (63,8 mm) e produtividade (6.841,0 kg ha-1) na dose de 49,33 kg planta-1 em sistema não consorciado. O consórcio possibilitou a maior variação de armazenamento de água no solo na dose de 0,0 kg planta1(16,34 mm), influenciando os maiores índices de produtividade hídrica. O kc variou de 0,3 a 0,6. A taxa fotossintética apresentou maiores valores para a dose de 49,33 kg planta1(18,1 µmol CO2 m-2 s-1), menor taxa transpiratória (0,10 mmol H2O m-2 s-1), e condutância estomática reduzida em sistema sem consórcio. O consórcio possibilitou o aumento do conteúdo de clorofilas para a dose de 49,33 kg planta-1 e taxa de transporte de elétrons de 73,1, expressando adaptação fisiológica nas plantas. A temperatura do ar, a radiação global, a umidade relativa do ar e a velocidade do vento foram as principais variáveis climáticas que se correlacionaram com as variáveis de biometria, fotossíntese e de pós-colheita dos frutos de pitaya. O sombreamento causado pelo consórcio entre pitaya e capim auxiliou na proteção térmica dos cladódios de pitaya, influenciando de forma direta e indireta a qualidade pós-colheita dos frutos. A equação construída mais adequada para predizer a área do cladódio foi AC = 5,577 * CW = 0,541, para a massa fresca do cladódio MF = 8,50 * L=1,138 e para a massa seca do cladódio MS = 3,03 + 1,74 * L. A dose de 49,33 kg planta-1 de esterco bovino com consórcio com capim elefante cv. BRS Capiaçu se mostrou eficiente e economicamente viável para o plantio de pitaya em região semiárida.