Viabilidade econômica do aproveitamento do pedúnculo de caju em escala comercial no município de Severiano Melo

Abstract

O presente trabalho teve por objetivo, analisar a viabilidade econômica do aproveitamento do pedúnculo de caju, no município de Severiano Melo-RN. Os dados para estudo foram obtidos de fontes primárias e secundárias e a metodologia empregada constituiu de análise tabular e descritiva. A partir da estimativa da produção potencial para estratos de áreas cultivadas com caju de 20, 50, 100 e 200 ha procedeu-se a análise econômica e financeira da castanha de caju, isoladamente e com o aproveitamento do pedúnculo para suco e para ração, após desidratação. Os resultados obtidos, indicaram que independente do tamanho da área cultivada, o agronégócio do caju é rentável para o produtor rural, sendo a castanha, responsável pela expressiva lucratividade apresentada. Entretanto, o aproveitamento comercial do pedúnculo aos preços vigentes no mercado, mostrou-se inviável para o produtor rural.