Secador solar de baixo custo no semiárido potiguar: análise do desempenho
| dc.contributor.advisor1 | Guerra, Fabiana Karla de Oliveira Martins Varella | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br | pt_BR |
| dc.contributor.author | Lima, Keliany da Silva | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2020-02-18T12:35:41Z | |
| dc.date.available | 2020-02-18T12:35:41Z | |
| dc.date.issued | 2018-04-06 | |
| dc.description | Artigo Acadêmico | pt_BR |
| dc.description.resumo | O secador solar é uma tecnologia alternativa que permite realizar a desidratação de alimentos através de uma fonte que não gera substâncias poluentes ao meio ambiente, já que esta possui origem limpa e renovável proveniente da energia solar convertida em energia térmica. Sua implementação em região de clima tropical é bastante proveitosa devido à alta incidência solar presente nessas localidades, como é o caso do semiárido potiguar. Este tipo de tecnologia traz benefícios aos alimentos com alto grau de perecibilidade, aumentando sua durabilidade e auxiliando em questões de armazenamento e transporte. Neste trabalho foi operado um secador solar de exposição direta de baixo custo com o intuito de obter melhorias no desempenho na secagem de alimentos efetuando alterações no protótipo e na geometria de corte das frutas testadas. Após as análises e comparações foi possível verificar que estas modificações permitiram agilizar o processo de desidratação. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Lima (2018) (LIMA, 2018) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/2132 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/4292 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Ciências Exatas e Naturais - CCEN | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | LIMA, Keliany da Silva. Secador solar de baixo custo no semiárido potiguar: análise do desempenho. 11 f., Mossoró, 2018. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Desidratação | pt_BR |
| dc.subject | Secador solar | pt_BR |
| dc.subject | Secagem | pt_BR |
| dc.subject | Energia solar | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA E TECNOLOGIA | pt_BR |
| dc.title | Secador solar de baixo custo no semiárido potiguar: análise do desempenho | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |