Os processos da produção de sal marinho em uma salina em Macau - RN

O intuito desse trabalho é elaborar um estudo bibliográfico sobre as empresas produtoras de sal, como também compreender os processos, suas diversas etapas de produção e as mudanças que ocorreram ao longo do tempo, por fim visitar alguma das salinas para expor tais processos de forma detalhada. Com base na evolução dos processos de produção da indústria salineira é de suma importância relatar cada um deles, desde a extração da água do mar até o embarque. E observar as melhorias que essa evolução trouxe no campo tecnológico, trabalhista e econômico. Dessa forma foi realizada pesquisas bibliográficas com foco na literatura sobre a cadeia de sal, tendo em vista realizar visitas a empresas salineira do Rio Grande do Norte, com objetivo de acompanhar cada processo de forma detalhada e registrar no presente trabalho, através de fotografias e entrevistas. Assim sendo, o presente trabalho tem como objetivo caracterizar os processos produtivos do sal marinho em uma salina no município de Macau- RN.