Análise da qualidade do atendimento de um restaurante litorâneo utilizando a escala SERVQUAL
| dc.contributor.advisor1 | Nunes, Jéssica Danielle de Carvalho | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br | pt_BR |
| dc.contributor.author | Sousa, Paulo Victor de | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2020-02-18T12:36:17Z | |
| dc.date.available | 2020-02-18T12:36:17Z | |
| dc.date.issued | 2018-04-14 | |
| dc.description | Artigo Acadêmico | pt_BR |
| dc.description.abstract | Não possui | pt_BR |
| dc.description.resumo | A qualidade dos serviços tem um alto grau de importância para uma empresa. Dessa forma, o estudo das necessidades e preferências dos consumidores tornou-se um diferencial competitivo frente àquelas empresas que não o fazem. Diante deste fato o objetivo deste estudo é avaliar a qualidade do atendimento de um restaurante litorâneo situado em Manibu – CE, utilizando a escala SERVQUAL. Para o determinado fim, empregou-se uma pesquisa de natureza quanti-qualitativa e um levantamento Survey no que se refere aos procedimentos técnicos. Os resultados obtidos indicam que das cinco dimensões analisadas, a percepção superou as expectativas dos clientes em três delas que foi a tangibilidade, a segurança e a empatia. Também foi possível identificar quais são os aspectos que mais necessitam de melhorias, através das dimensões que obtiveram GAP’s negativos | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Sousa (2018) (SOUSA, 2018) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/2139 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/4358 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Ciências Exatas e Naturais - CCEN | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | SOUSA, Paulo Victor de. Análise da qualidade do atendimento de um restaurante litorâneo utilizando a escala SERVQUAL. 18f. Mossoró, 2018. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Qualidade | pt_BR |
| dc.subject | Restaurante | pt_BR |
| dc.subject | SERVQUAL | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA E TECNOLOGIA | pt_BR |
| dc.title | Análise da qualidade do atendimento de um restaurante litorâneo utilizando a escala SERVQUAL | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |