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Avaliação da gestão da qualidade total em uma microempresa do ramo de cerveja artesanal

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dc.contributor.advisor-co1Cunha, Jardel Dantas da
dc.contributor.advisor1Barbosa, Andréa Francisca Fernandes
dc.contributor.authorCalderón, Maria Lorena Nascimento
dc.contributor.referee1Cunha, Jardel Dantas da
dc.contributor.referee2Delgado, Regina Célia de Oliveira Brasil
dc.contributor.referee3Costa, Rodrigo Mendes
dc.date.accessioned2021-12-22T12:00:34Z
dc.date.available2021-12-22
dc.date.available2021-12-22T12:00:34Z
dc.date.issued2020-01-23
dc.description.resumoA Gestão da Qualidade Total desde o seu início se mostrou um diferencial de extrema importância no cenário de competitividade, portanto a busca pela melhoria contínua estabelece um padrão mais alto dentre as organizações. Não seria diferente em um mercado tão crescente como o de cervejas artesanais. Este trabalho teve como objetivo analisar a partir de estudos bibliográficos, aplicação de questionários e observação em visitas a atual situação de uma cervejaria artesanal, avaliando suas possíveis oportunidades de melhoria. A partir da realização dessa pesquisa, foi possível fazer sugestões para que a empresa consiga implementar de melhor forma o Total Quality Management (TQM) no seu processo de produção, buscando uma maior competividade comercial.pt_BR
dc.description.sponsorshipTrabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciadopt_BR
dc.identifier.citationCitação com autor incluído no texto: Calderón (2020) Citação com autor não incluído no texto: (CALDERÓN, 2020)pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6859
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal Rural do Semi-Áridopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro de Ciências Exatas e Naturais - CCENpt_BR
dc.publisher.initialsUFERSApt_BR
dc.relation.referencesCALDERÓN, Maria Lorena Nascimento. Avaliação da gestão da qualidade total em uma microempresa do ramo de cerveja artesanal. 2020. 9 f.Centro de Ciências Exatas e Naturais, Universidade Federal Rural do Semi-Àrido, Mossoró, 2020.pt_BR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesspt_BR
dc.rights.licenseCC-BY-SApt_BR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.pt_BR*
dc.subjectGestão da qualidadept_BR
dc.subjectTotal Quality Managementpt_BR
dc.subjectCervejaria artesanalpt_BR
dc.subject.cnpqCIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA E TECNOLOGIApt_BR
dc.titleAvaliação da gestão da qualidade total em uma microempresa do ramo de cerveja artesanalpt_BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesispt_BR
dc.type.subtypeArtigopt_BR

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