Qualidade de frutos de plátanos produzidos na Chapada do Apodi e no Tabuleiro de Russas.
| dc.contributor.advisor-co1 | Silva, Jaeveson da | |
| dc.contributor.advisor1 | Morais, Patrícia Lígia Dantas de | |
| dc.contributor.author | Araújo Filho, Antônio César de | |
| dc.contributor.referee1 | Morais, Patrícia Lígia Dantas de | |
| dc.contributor.referee2 | Silva, Jaeveson da | |
| dc.contributor.referee3 | Melo, Naama Jessica de Assis | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-06T20:41:15Z | |
| dc.date.available | 2022-06-06 | |
| dc.date.available | 2022-06-06T20:41:15Z | |
| dc.date.issued | 2021-11-18 | |
| dc.description.resumo | Atualmente, a avaliação de qualidade e de rendimento de frutos é orientada para a melhoria das cultivares existentes e descobrimento de novos materiais de potencial para o mercado. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade de frutos de novas variedades de bananeiras tipo terra (plátanos) produzidas em áreas irrigadas na Chapada do Apodi e no Tabuleiro de Russas (CE), obtendo frutos com melhores qualidades físico químicas. Os plátanos avaliados foram de cachos do tipo Chifre e plátanos com cachos do tipo Francês. As repetições de tratamentos (cultivares) foram montados no laboratório e análises em triplicatas, em que, as médias foram submetidas a análise de variância e teste de comparação de médias. Avaliouse a coloração e firmeza da casca e da polpa, comprimento e diâmetro dos frutos, a massa total dos frutos da segunda penca e o número de frutos na penca, o potencial hidrogeniônico (pH), a quantidade (%) de ácido málico (AM), sólidos solúveis (SS), açúcares solúveis totais (AST) e a vitamina C (VC). Os plátanos com cacho do tipo Chifre possuem frutos maiores, com melhor firmeza, e os plátanos com cacho do tipo Francês possuem frutos com valores de parâmetros químicos superiores, com relação às principais características importantes para o mercado. Podese destacar os plátanos CNPMF78 (tipo Chifre), CNPMF82 e CNPMF83 (tipo Francês) com valores médios superiores para as principais características importantes para o mercado. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Citação com autor incluído no texto: Araújo Filho (2021) Citação com autor não incluído no texto: (ARAÚJO FILHO, 2021) | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/7208 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Centro de Ciências Agrárias - CCA | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFERSA | pt_BR |
| dc.relation.references | Araújo Filho, Antônio César de. Qualidade de frutos de plátanos produzidos na Chapada do Apodi e no Tabuleiro de Russas. 2021, 32 f. Monografia (Graduação em Agronomia) – Centro de Ciências Agrárias e Florestais, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, 2021. | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.rights.license | CC-BY-SA | pt_BR |
| dc.subject | Musa spp | pt_BR |
| dc.subject | cacho | pt_BR |
| dc.subject | avaliação | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA | pt_BR |
| dc.title | Qualidade de frutos de plátanos produzidos na Chapada do Apodi e no Tabuleiro de Russas. | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |
| dc.type.subtype | Monografia | pt_BR |