Avaliação de cultivares de alho no município de Gorvernador Dix-sept Rosado-RN

O desempenho produtivo e qualitativo de alho pode ser influenciado pela interação genótipo e ambiente. Nesse contexto foi desenvolvido durante o período de junho a novembro de 2012 um experimento com o objetivo de avaliar onze cultivares de alho no município de Governador Dix-sept Rosado-RN. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados completos, com quatro repetições. As cultivares de alho: Amarante, Branco Mossoró, Cateto Roxo, Catiguá, Caturra, Centenário, Chileno PR, Chinês Real, Gravatá, Mexicano e Morano Arequipeno foram avaliadas pelas características percentagem de plantas emergidas, altura de plantas, número de folhas vivas, ciclo vegetativo, diâmetro de bulbos (DB), razão bulbar (RB), massa fresca total das plantas (MFTP), estande final de plantas (EF), massa média de bulbos diferenciados (MMBD), percentagem de bulbos diferenciados (PBD), produção total de bulbos (PTB), classificação dos bulbos, número de bulbilhos por bulbo (NBULB), classificação dos bulbilhos, índice de chochamento, acidez titulável (AT), pH, sólidos solúveis (SS), relação sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT), sólidos totais (ST), açúcares solúveis totais (AST), açúcares redutores (AR), pungência e índice industrial (Ii). As cultivares Branco Mossoró, Cateto Roxo, Caturra, Centenário, Chinês Real, Gravatá e Mexicano apresentaram maior percentagem de bulbos diferenciados com maior diâmetro, e razão bulbar igual ou menor que 0,20. As cultivares com melhor desempenho agronômico e, portanto, mais indicadas para plantio no município de Governador Dix-sept Rosado-RN são Branco Mossoró e Centenário. As cultivares Amarante, Cateto Roxo, Caturra, Gravatá e Morano Arequipeno foram as mais pungentes entre as cultivares analisadas. As cultivares Branco Mossoró e Morano Arequipeno apresentaram maiores teores de sólidos totais e índice industrial, sendo, portanto, as mais indicadas para o processamento industrial.