Impactos socioeconômicos no setor de alimentos após implantação da Ufersa/Campus Caraúbas - RN

Com a implantação do câmpus da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) na cidade de Caraúbas-RN foi possível observar mudanças no comércio local. Com este trabalho, buscou-se apresentar uma análise sobre a relevância dos impactos socioeconômicos, após implantação da UFERSA – Câmpus Caraúbas – RN, segundo a concepção dos comerciantes do ramo de alimentos. A metodologia utilizada foi pesquisa bibliográfica nas principais fontes: livros e periódicos, revistas e sites; pesquisa de campo por meio da aplicação de questionários em todos os restaurantes e lanchonetes localizados no centro da cidade em estudo; tabulação e sistematização dos resultados, postos no trabalho em forma de gráficos com dissertação dos resultados, também foi criada uma matriz SWOT com o objetivo de ajudar os comerciantes a traçar novas estratégias. Com base nessas análises identificou-se o crescimento de empresas, de colaboradores contratados, bem como o acréscimo nas vendas. Após análise dos dados conclui-se que houve um crescimento 45% no ramo em empresas abertas, foi possível também analisar medidas tomadas pelos empreendedores locais, a fim de atender melhor a nova demanda.