Tempero da terra: concepção de estudo preliminar de restaurante popular na área sul da cidade de Pau dos Ferros/RN

O presente trabalho visa desenvolver o estudo preliminar de um restaurante popular na área sul do município de Pau dos Ferros/RN, considerando aparatos legais brasileiros com foco na segurança alimentar, identidade cultural, sustentabilidade e acessibilidade. Com parte significativa da população do país enfrentando instabilidades no acesso continuado a alimentação de qualidade busca-se contribuir com o debate acerca da segurança alimentar evidenciando sua capacidade de abrangência e perpetuação dentro de um sistema já existente e com potencialidades subaproveitadas. Objetiva-se estudar a relação entre arquitetura, segurança alimentar e políticas de cuidado coletivo a partir do estudo de caso e revisão bibliográfica, identificando características arquitetônicas e sociais ligadas a implantação dos restaurantes populares, seus impactos na dinâmica urbana regional, a visão da população sobre o assunto e possíveis impactos na qualidade de vida. Ao final pretende-se expandir a compreensão sobre a relevância e potencial de inclusão existente em equipamentos públicos, como os restaurantes populares, especialmente se pensados enquanto um espaço de permanência fortalecidos por políticas públicas e à garantia dos direitos básicos de populações vulnerabilizadas