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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Title: Produção e controle de qualidade do sal da salina CIMSAL – comércio e indústria de moagem e refinação Santa Cecília ltda
metadata.dc.creator: Silva, Cinthya Raquel da Costa
metadata.dc.contributor.advisor1: Gomes, Kalyanne Keyly Pereira
metadata.dc.contributor.referee1: Fernandes , Manoel Reginaldo
metadata.dc.contributor.referee2: Mota, André Luís Novais
metadata.dc.description.resumo: Principal veículo de iodo para consumo humano, o cloreto de sódio, também conhecido como sal de cozinha, é um mineral constituído pelos íons de cloro e sódio, extremamente abundantes na água do mar, sendo esta a principal matéria prima do sal marinho. O presente trabalho tem por objetivo descrever a produção, beneficiamento e dá enfoque nas análises físico-químicas necessárias para averiguar se o produto atende as especificações das legislações vigentes realizadas pela empresa salineira CIMSAL: Comércio e Indústria de Moagem Santa Cecília Ltda. O processo de produção do sal marinho da empresa é baseado em duas etapas: a primeira diz respeito a obtenção do sal in natura, obtido a partir da captação da água do mar, submetido a evaporação solar, e, após cristalizado, lavado; a segunda refere-se ao beneficiamento do sal, onde é moído, refinado e envazado, etapa também responsável pela adição de iodato de potássio e o antiumectante ferrocianeto de sódio.
Abstract: Não possui
Keywords: Cloreto de sódio
Análises físico-químicas
Evaporação solar
Produção
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::ENGENHARIAS
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal Rural do Semi-Árido
metadata.dc.publisher.initials: UFERSA
metadata.dc.publisher.department: Centro de Engenharias - CE
Citation: Silva (2018) (SILVA, 2018)
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/1276
http://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/3714
Issue Date: 17-Sep-2018
Appears in Collections:Engenharia Química

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