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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Title: Gerenciamento de processos: análise em uma empresa do setor salineiro localizada no Rio Grande do Norte/RN
metadata.dc.creator: Silva, Valéria Raiane Rodrigues Alves
metadata.dc.contributor.advisor1: Correia, Ana Maria Magalhães
metadata.dc.contributor.referee1: Sampaio, Priscila Gonçalves Vasconcelos
metadata.dc.contributor.referee2: Nunes, Jéssica Danielle de Carvalho
metadata.dc.description.resumo: Entender o processo produtivo de uma empresa é fundamental para que a mesma tenha uma visão mais clara de si, dessa forma, é necessário que seus métodos e processos sejam bem definidos em todas as fases de seu processo produtivo, sendo, portanto necessário que os seus processos sejam gerenciados de forma cuidadosa. Dessa forma a presente pesquisa se propôs a analisar o gerenciamento do processo produtivo de uma empresa do setor salineiro localizada em Porto do Mangue/RN, e especificamente: identificar as etapas do processo produtivo do sal na empresa estudada; mapear o processo produtivo da empresa, modelar o processo mapeado e avaliar possíveis melhorias no processo produtivo do sal. Classifica-se, metodologicamente, como uma pesquisa aplicada de caráter qualitativa, fundamentada nas pesquisas descritiva e exploratória, que através de um estudo de caso foi possível levantar informações sobre o tema em questão. A técnica de dados foi por meio da observação não participante e análise documental dos documentos pertinentes da empresa. A coleta de dados foi feita por meio de entrevistas semiestruturadas junto ao gestor da empresa estudada. Os resultados indicam que o processo de produção do sal ocorre em seis etapas principais, que são a captação da água do mar, evaporação, cristalização, colheita, lavagem e estocagem e que se utiliza principalmente de recursos naturais para concluir a maioria dessas etapas. O processo crítico identificado foi a etapa da colheita, pois esta é a mais afetada pelas chuvas e requer um custo maior com contratação de mão de obra. A conclusão indica que a pesquisa alcançou o objetivo proposto, mostrando que o gerenciamento de processos da salineira pesquisada ocorre de forma simples, envolvendo apenas os setores de produção, administração, financeiro, e de forma externa ao processo, o setor de distribuição.
Keywords: Gerenciamento de processos
Mapeamento
Setor salineiro
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal Rural do Semi-Árido
metadata.dc.publisher.initials: UFERSA
metadata.dc.publisher.department: Centro de Ciências Sociais e Aplicadas e Humanas- CCSAH
Citation: Citação com autor incluído no texto: Silva (2017) Citação com autor não incluído no texto: (SILVA, 2017)
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/5574
Issue Date: 16-Oct-2017
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